귀 촌 생 활

모종키우기 사실 텃밭이나 주말농사 정도의 소규모에서는 모종을 키우는 게 그리 쉬운 일이 아니다. 양도 적기 때문에 오히려 모종을 사다 심는 게 훨씬 수월하다. 그러나 사실 농사의 반은 모 키우기에 있다고 해도 과언이 아니기에 농사를 전업으로 하지 않더라도 이왕 농사에 뜻을 갖..

♣ 감자재배 감자는 일반적으로 봄에 일찍 파종해 여름 장마가 시작되기 전에 수확한다. 텃밭에서의 가을 재배는 밭의 이용 측면이나, 씨감자 구입에 있어서 불리하다. 가을에 집단적으로 감자를 재배하는 강원도, 제주도 지역을 제외하고는 씨감자 구하기도 쉽지 않다. 감자는 서늘하고..

♣ 가지재배 가지에 주렁주렁 달리는 가지 가지는 고추나 감자, 토마토 등 가지과의 대표 작물이다. 일찍 심고 금방 거두는 감자와는 약간 다르고, 조금 늦게 심어서 여러 번에 걸쳐 열매를 수확하고 서리가 내리기 전까지 즐길 수 있는 고추와 토마토와 그 생리가 매우 비슷하다. 고추처..

과일나무의 한해살이 마당에 그리고 밭 한쪽에 과일나무를 한두 그루씩 심어 가꾸어 먹고 있다. 과일나무를 가꾸어 보니 나무마다 한살이와 한해살이를 알아볼 수 있어야 하겠더라. 그런데 과일나무 가꾸는 책을 보면 너무 전문적이라 마치 암호해독을 하는 기분이다. 여기서는 과일나..

갈무리와씨받기 여름 농사 갈무리 장마가 시작되기 전, 여러가지 농산물과 먹을거리를 갈무리한다. 여름철 갈무리를 잘하면 농산물을 오래 두고 먹을 수 있다. ▣ 감자 갈무리 저장 감자는 하지 무렵에 캔다. 그 전에 먹고 싶으면 꽃이 진 감자포기를 먹을만큼 캐다 먹으면 된다. 감자는 ..

거두기와갈무리 작물을 열심히 길렀으면 또한 거두기도 열심히 해야 한다. 거두는 목적이야 당연히 사람이 먹기 위해서인데, 예외적으로 가꾸기의 일부로서 의미가 있는 것도 있다. 가지치기와 순지르기의 의미처럼 작물이 열매를 튼실하게 맺게 하기 위해서 처음으로 열리는 열매는 미..

밭 만들기 밭 만들기에서 제일 고려해야 할 것은 배수성과 보수성이다. 곧 물이 잘 빠지게 고랑을 파면서도 가물 때를 대비해서 물기를 어느 정도 머금을 수 있도록 만들어야 하는 것이다. 이 가운데 논의 경우는 보수성이 더 중요하지만 밭은 배수성이 더 중요하다. 배수성을 높게 하는 ..

섞어짓기와돌려짓기 목차 1. 섞어짓기의 예 2. 돌려짓기의 예 우리 조상들은 옛부터 여러 가지 작물을 섞어심고, 다음해에는 그 자리에 다른 작물을 심는 돌려짓기를 했다. 섞어짓기를 하면 우선 하나의 작물을 대량으로 심어 생기는 병충해의 대량 발생을 예방할 수 있다. 작물들은 성격..

병해충 관리 유기농에서 병해충에 대한 대책은 농약을 치지 않기에 항상 예방의 관점에 서야 한다. 다시 말해, 병해충에 대해 외적인 해결책을 생각하기에 앞서 작물이 스스로 이겨낼 수 있도록 환경을 조성해준다는 것이다. 작물 또한 하나의 생명체이기에 외적인 공격자에 대해서 스스..

풀매기 유기농법에서 가꾸기의 핵심은 풀매기(김매기)에 있다. 원래 거름 다섯 번 주는 것보다 풀을 한 번 매주는 게 더 효과가 있다고 했을 정도로 풀매기는 농사에서 매우 중요한 작업이다. 풀을 매주는 횟수는 작물마다 다른데, 대개는 파종이나 모종을 옮겨심기 전, 심고 나서 대략 한..